Détours et Délices

Visite de 

domaines

familiaux

Cabernet franc, Cabernet sauvignon  et Chenin Blanc

Délices à...
Appellation Chinon

Les vins de Chinon ont été glorifiés par le passé sous la plume de l’écrivain et humaniste du 16ème siècle, François Rabelais. Ces vins, appelés aussi ” Petit breton” étaient prisés par les rois et reines de France et ont été commercialisés également par voie maritime vers les Pays-Bas. 

L’appellation* Chinon se compose d’un terroir  varié : celui de terrasses en bord de Loire, de coteaux et plateaux. 

Des vins plus jeunes aux notes de fruits rouges et aux plus vieux millésimes aux notes de fruits noirs, goûtez le travail de vignerons passionnés qui mettent aussi en avant leur sélection parcellaire. L’appellation* propose aussi des vins issus du chenin blancs bien différents de l’appellation Vouvray, avec une minéralité étonnante. Cette visite comprend un arrêt dans les vignes, la visite du chai et de la cave suivi d’une dégustation de vins du domaine familial.

 

 

Qu’est-ce qu’une appellation ?

Une appellation, aussi appelée AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), désigne un vin issu d’un terroir précis et répondant à des règles strictes de production. Elle garantit l’origine, le savoir-faire des vignerons et la typicité des vins, reflet du climat, des sols et des cépages locaux.

Et pour organiser...
Son délice du jour

Durée de la dégustation : 1h30 à 2h00

*Merci d’arriver 10 minutes avant l’heure de la visite

Taille du groupe : 1 à 10 personnes

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DÉTOURS ET DÉLICES

Sophie GUAY

Guide-conférencière

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